{"id":2528,"date":"2018-11-28T13:03:50","date_gmt":"2018-11-28T12:03:50","guid":{"rendered":"http:\/\/mallorcapura.es\/?p=2528"},"modified":"2018-12-24T10:40:50","modified_gmt":"2018-12-24T09:40:50","slug":"gourmet-maerkte-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/gourmet-maerkte-mallorca\/","title":{"rendered":"Gourmet-M\u00e4rkte auf Mallorca"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_separator type=“small“ position=“center“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]M<\/strong><\/span>allorca\u00b4s Gastronomie zeigt sich auf vielf\u00e4ltige Art: Authentische, regionale Gerichte in den traditionellen \u201eCellers\u201c, typisch spanische Tapas in einer der unz\u00e4hligen Bars, oder Sterne-K\u00fcche in einem der mit insgesamt 10 Michelin-Sternen gek\u00fcrten Top Restaurants.<\/p>\n

Daher wei\u00df jeder Besucher Mallorcas der zun\u00e4chst wegen der Str\u00e4nde und der Stadt mit der \u201ebesten Lebensqualit\u00e4t der Welt<\/strong>\u201c (The Times) auf die Insel kommt, dass es sich auch wegen der tollen Gastronomie lohnt<\/p>\n

Schon vor einigen Jahren starteten in den gr\u00f6ssten spanischen St\u00e4dten, wie z.b. Madrid und Barcelona, etc. sowie europ\u00e4ischen Hauptst\u00e4dten, wie z.b. London oder Berlin, erfolgreich die sog. \u201eGourmet-M\u00e4rkte\u201c. Da war es nur eine Frage der Zeit bis auch in Mallorca der erste er\u00f6ffnen w\u00fcrde. Die zwei M\u00e4rkte die wir genauer betrachten werden haben nat\u00fcrlich nichts mehr mit traditionellen Wochenm\u00e4rkten zu tun, sondern lokale Anbieter offerieren \u00fcber individuelle St\u00e4nde verschiedenste kulinarische Spezialit\u00e4ten direkt zum Verzehr. Man kann die Spezialit\u00e4ten dann im unterhaltsamen Markt-Ambiente<\/strong> vor Ort geniessen oder mitnehmen.[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_single_image image=“1142″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_separator type=“transparent“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

S‘ Escorxador Markt<\/h2>\n

Der gr\u00f6sste Gourmet-Markt Mallorcas ist der Mercado de San Juan, auch bekannt als S\u00b4 Escorxador<\/strong>. Er befindet sich in einem ehemaligen Schlachthof dessen modernistischer Bau bei einer privaten Investition von 2 Millionen Euro komplett renoviert<\/strong> und angepasst wurde. Wo vorher eine heruntergekommene Ruine stand, ist jetzt eine h\u00fcbsche Markthalle mit sehr angenehmen Ambiente entstanden. Der ganze Stadtteil ist aufgewertet worden. In der N\u00e4he befindet sich auch die beliebte Fu\u00dfg\u00e4ngerzone der Calle Blanquerna<\/strong> mit vielen Restaurants.<\/p>\n

Der Markt \u00f6ffnet von 12.00 \u2013 24.00Uhr, am Wochenende bleibt er sogar bis 4.00Uhr fr\u00fch ge\u00f6ffnet.
\nNur in den Wintermonaten (Nov. – Feb.) sind die \u00d6ffnungszeiten sehr eingeschr\u00e4nkt. Dann empfiehlt es sich vorher die Zeiten auf der Webseite zu pr\u00fcfen.<\/p>\n

Wann ist der beste Zeitpunk<\/strong>t um den Markt zu besuchen? Ich empfehle sowohl die spanische Mittagszeit (ab 13.30Uhr) als auch ein Abendessen ab 19.00Uhr, dann f\u00fcllt sich der Markt und es entsteht ein angenehm lebhaftes Ambiente. Die Leute kommen jetzt um in einem der \u00fcber 15 St\u00e4nde,<\/strong> Tapas, Austern, Thai-K\u00fcche, Sushi, Spie\u00dfe, etc. zu genie\u00dfen. Alles wird sch\u00f6n pr\u00e4sentiert und die Qualit\u00e4t ist durchweg gut. Man macht seine Bestellung an den Theken und bezahlt auch gleich. Nach einer kurzen Zubereitungszeit kann man sich dann zum Verzehr an einen der vielen Tische in der Marktmitte begeben. Die Preise sind absolut akzeptabel.[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_column_text]<\/p>\n

\u00a1Achtung im Winter gibt es andere \u00f6ffnungszeiten!<\/p>\n

Winter \u00d6ffnungszeiten<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_single_image image=“1933″ img_size=“large“ alignment=“center“ qode_css_animation=““][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_column_text]Neben der Haupthalle des Markts kommt man \u00fcber einen direkten Zugang in eine weitere Halle mit hohen Decken und sehr sch\u00f6nen L\u00fcstern. Dort befindet sich die Bar The One in der sehr gute Cocktails angeboten werden. Vor allem am Wochenende gibt es hier ein angenehmes Ambiente.<\/p>\n

Auch im Markt<\/h3>\n

 <\/p>\n

Im 1. Stock findet man einen Veranstaltungsraum mit voll ausgestatteter Restaurant-K\u00fcche die man anmieten und f\u00fcr private Partys nutzen kann. Ab und zu finden hier auch Kochkurse statt (cooking4people.com).<\/p>\n

 <\/p>\n

Anfahrt<\/h3>\n

Der Markt ist gut mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln, z.b. den Buslinien 12, 20 und 27 erreichbar.
\nDie beste Anfahrt mit dem PKW erfolgt von der Stadtautobahn (Ma-20), Ausfahrt 5B dann weiter auf der Carretera de Valldemossa.<\/p>\n

Parken<\/h3>\n

Es ist unbedingt empfehlenswert die Tiefgarage des Markts zu nutzen. Diese ist in der Regel bis 01.00Uhr fr\u00fch ge\u00f6ffnet. Vom Parken in den anliegenden Stra\u00dfen ist abzuraten denn der Stadtteil ist grunds\u00e4tzlich \u00fcberf\u00fcllt[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_gmaps link=“#E-8_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“][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Sonder-Events im Markt<\/h3>\n

Auch wenn sich der Mercado de San Juan nat\u00fcrlich aufs Essen spezialisiert, so \u00fcberrascht er einen immer wieder mit besonderen Veranstaltungen, wie z.b. Live Konzerte, Cabaret und Gourmet-Events, etc. Seit 2 Jahren wird, immer im Juni, der Jahrestag der Er\u00f6ffnung mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Events gefeiert. Der Markt verzeichnet seit seiner Er\u00f6ffnung durchschnittlich 2000 Besucher am Tag. Ein voller Erfolg!<\/p>\n

Ein echter \u201eFoodie\u201c, was altmodisch Gourmet hie\u00df, darf sich also den Markt nicht entgehen lassen.<\/p>\n

Und was passiert wenn jemand Erfolg hat? Sofort treten die Nachahmer auf den Plan. Der neue Konkurrent hei\u00dft seit letztem Jahr Mercado 1930<\/strong>, direkt auf dem Paseo Martimo gelegen.
\nDie Lage ist also ein echtes Plus, allerdings hat der Markt nur etwa ein Drittel der Gr\u00f6\u00dfe vom Mercado de San Juan.[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][vc_single_image image=“1133″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_separator type=“transparent“ up=“25″ down=“0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Mercado 1930<\/h2>\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, befindet sich der Mercado 1930 auf dem Paseo Maritimo<\/strong> im ehemaligen Geb\u00e4ude \u201eMediterraneo\u201c, welches in den 30-iger Jahren aufgrund seiner besonderen Architektur und luxuri\u00f6sen Ausstattung sehr bekannt war. Die R\u00e4umlichkeiten des Markts befinden sich im EG und sind durch einen mallorquinischen Architekten sehr sch\u00f6n renoviert und so gestaltet worden dass man die verschiedenen St\u00e4nde gleichzeitig erfassen kann und so vor der Qual der Wahl gestellt wird. Wie bei einem echten Wochenmarkt kann man so von einem Spezialit\u00e4ten-Stand zum n\u00e4chsten streifen.
\nDer Innenraum ist in zwei Ebenen geteilt: Gleich nach dem Eingang befindet sich auf der rechten Seite eine kleine, sehr ansprechende Bar. Einige Stufen h\u00f6her kommt man zum Hauptbereich mit St\u00e4nden entlang der Fassade sowie der gegen\u00fcberliegenden Seite und dem Haupt-Sitzbereich mit hohen Tischen in der Mitte. Alles ist sehr modern, im leicht industriellen Loft-Charakter<\/strong> gehalten.<\/p>\n

Insgesamt gibt es 13 Auswahlm\u00f6glichkeiten<\/strong>: Sushi, gegrillter Fisch, Hamburger, Tapas, etc. und als teuerste M\u00f6glichkeit: Austern mit Champagner.
\nIch habe bei einemsch\u00f6nen Blick auf den Paseo Maritimo, einige sehr gute \u201eFlautas de Jamon Iberico\u201c und Hamburger, bei einem Glas Wei\u00dfwein aus der Rueda, genossen. Eine gute Idee um mit der Familie oder Freunden eine angenehme Zeit zu verbringen.<\/p>\n

Es gibt auch einen Au\u00dfenbereich<\/strong> mit Tischen, die \u00d6ffnungszeiten sind jedoch etwas anders als f\u00fcr den Rest des Marktes. Im Sommer ist die Terrasse So. – Mi. von 12.00 \u2013 01.00Uhr und Do. – Sa. sogar bis 2.30Uhr ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

Parken<\/h3>\n

Das Parken auf dem Paseo Maritimo kann sich sehr schwierig gestalten. Der Markt bietet jedoch die Nutzung der Tiefgarage des Hotel Tryp Bellver an. Die Einfahrt befindet sich in etwa 700m Entfernung und ist 24Std. t\u00e4glich ge\u00f6ffnet. Es gibt auch eine Vielzahl von st\u00e4dtischen Buslinien und den \u201eCitysightseeing-Bus\u201c die ganz in der N\u00e4he halten. Es werden sogar Fahrtkarten f\u00fcr den Sightseeing-Bus im Markt verkauft. Es ist also sehr einfach hier herzukommen.[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“32″ down=“0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_single_image image=“1393″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_separator type=“transparent“ up=“32″ down=“0″][vc_column_text]<\/p>\n

Mein Tipp<\/h3>\n

Wenn Ihr den Markt besucht d\u00fcrft Ihr Euch nicht die Terrasse des Restaurants Bahia Mediterraneo<\/strong> im 1.Stock, mit sch\u00f6nem Ausblick auf das Meer, entgehen lassen. Das Bahia Mediterraneo ist ein Top-Restaurant mit wunderbarer Einrichtung<\/strong> und ideal um besondere Anl\u00e4sse zu feiern. Auf der Terrasse verf\u00fcgt es auch \u00fcber eine Bar – Gin Garden – mit einer fantastischen Auswahl von Gin<\/strong> (\u00fcber 50!). Daher meine Empfehlung: Geht nach einem Abendessen im Markt noch in die Bar Gin Garden und genie\u00dft einen Gin Tonic mit Blick auf die Bahia von Palma. Ein perfekter Abschluss f\u00fcr einen perfekten Tag!<\/p>\n

Nat\u00fcrlich gibt es noch unz\u00e4hlige, klassische Wochenm\u00e4rkte wie z.b. den bekannten Mercado de Olivar<\/strong> oder den Mercado de Santa Catalina<\/strong>, \u00fcber Santa Catalina habt ihr ein anderes\u00a0 Post meines bloges.<\/p>\n

Auf geht\u2019s, ruft jetzt Eure Freunde an und geht auf Tour durch die Gourmet-M\u00e4rkte Mallorcas!<\/p>\n

Genie\u00dft es!<\/strong><\/h3>\n

Ich hoffe der Artikel hat Euch gefallen und f\u00fcr jeglichen Kommentar oder Anregung steht Euch der untere Bereich zur Verf\u00fcgung.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mallorca ist ber\u00fchmt f\u00fcr viele Dinge, auch f\u00fcr seine Gastronomie. Auf der ganzen Insel gibt es viele ausgezeichnete Restaurants und st\u00e4ndig finden irgendwo Feinschmecker-Events statt. In den letzten Jahren wurden in Palma auch Gourmet-M\u00e4rkte immer popul\u00e4rer: Unter einem Dach finden sich verschiedenste Spezialit\u00e4ten und erlesene Gerichte werden direkt vor einem zubereitet. Die sog. Erlebnisgastronomie ist ganz gro\u00df im kommen! Wir haben die besten M\u00e4rkte f\u00fcr Euch besucht… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1792,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[510,507,499],"tags":[558,556,557,554],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2528"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mallorcapura.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}